葡萄漿果生育期一般包括幼果膨大期、硬核期、漿果二次膨大期和漿果成熟期四個(gè)階段。許多農(nóng)戶對(duì)前兩個(gè)階段投入的精力比較大，卻輕視了漿果二次膨大期和漿果成熟期這兩個(gè)階段的管理，這是導(dǎo)致近幾年葡萄含糖量低品質(zhì)差的主要原因之一。
葡萄進(jìn)入漿果二次膨大期，也是果實(shí)開(kāi)始著色慢慢成熟的時(shí)期，而對(duì)于這個(gè)時(shí)期的管理，果農(nóng)往往會(huì)產(chǎn)生一些麻痹心理，一些提高果實(shí)品質(zhì)的管理措施做的不夠精細(xì)，或者忽略不做，導(dǎo)致葡萄的產(chǎn)量下降、裂果現(xiàn)象嚴(yán)重。其實(shí)葡萄漿果二次膨大期是關(guān)系葡萄品質(zhì)好壞的一個(gè)重要時(shí)期，從果實(shí)開(kāi)始著色到成熟這段時(shí)間，正是防裂果、提高果實(shí)含糖量、病害防治的關(guān)鍵時(shí)期。
謹(jǐn)防裂果
果實(shí)進(jìn)入二次膨大，這時(shí)我們要特別注意果實(shí)的裂果現(xiàn)象，裂果的原因主要是前期土壤水分虧缺，后期來(lái)到雨季，這時(shí)果實(shí)猛烈吸水導(dǎo)致果皮開(kāi)裂。葡萄裂果是影響葡萄品質(zhì)及產(chǎn)量的主要病害之一，每年都會(huì)有不同程度的發(fā)生，雨水越大裂果現(xiàn)象越重，而葡萄漿果進(jìn)入二次膨大期，正是防止裂果的時(shí)期。
防止裂果要從三個(gè)方面入手，一要盡可能的讓土壤的水分均衡，就是說(shuō)在雨季來(lái)臨之前，要小水勤灌，讓土壤的墑情不要太旱。進(jìn)入八月份，大連地區(qū)多雨的天氣就會(huì)增多，專家提醒，雖然前期不要讓土壤太旱，但進(jìn)入雨季后一定要做好排水工作，因?yàn)橥寥乐泻窟^(guò)高除了能引起裂果外，也會(huì)引起葡萄樹(shù)爛根。
適當(dāng)放梢
二個(gè)方面就是要適當(dāng)放梢，前期夏季修剪，對(duì)新梢控制的比較嚴(yán)格，后期在二次果實(shí)膨大前要適當(dāng)?shù)姆派遥派抑饕菍?duì)新梢不要摘的太狠，就是把一個(gè)小尖摘掉就可以了，這樣這些葉片可以吸收一部分水分，也就是和果實(shí)爭(zhēng)水分，果實(shí)就會(huì)減少水分吸收減輕裂果。”
所謂輕摘心就是多留一些葉片，把卷須掐掉就可以了，另外多留葉片還有一個(gè)好處，就是在果實(shí)進(jìn)入成熟期時(shí)，可以有效阻擋陽(yáng)光防止果實(shí)的日灼現(xiàn)象發(fā)生。
增施鈣肥
第三個(gè)方面就是增施鈣肥，鈣肥的作用可以使細(xì)胞增強(qiáng)韌性，細(xì)胞的強(qiáng)韌性上來(lái)了，果皮就有了一定的柔韌性，它在某種程度就可以減輕裂果的發(fā)生。
另外專家提醒，對(duì)于已經(jīng)裂了的果實(shí)要及時(shí)摘掉，避免影響果穗里的其它果實(shí)。葡萄漿果進(jìn)入二次膨大期，對(duì)肥的要求也會(huì)增強(qiáng)，尤其是用能促進(jìn)果實(shí)著色、膨果、提高含糖量的愛(ài)福地大紅包、宜家富3號(hào)或愛(ài)福地膨果百分百的生物有機(jī)肥沖施，不但能有效提高果品品質(zhì)，還能讓葡萄提前上市，增加收益。
防治病蟲(chóng)害
覆土后要澆一次水增強(qiáng)樹(shù)體對(duì)肥的吸收。葡萄漿果進(jìn)入二次膨大期，也是一些病害的高發(fā)期，因此這段時(shí)間一定要密切關(guān)注病害的發(fā)生情況，特別是霜霉病。霜霉病一般7—8月份開(kāi)始發(fā)病，9—10月份為發(fā)病盛期，二次果實(shí)膨大期正是它的大發(fā)生時(shí)期。如發(fā)現(xiàn)癥狀，立即就要噴烯酰嗎啉、霉克多等特效藥，這是治病的，如果沒(méi)有癥狀的話，每隔十天噴一遍波爾多液。發(fā)現(xiàn)霜霉病癥狀時(shí)可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500-800倍液或者60%霉多克可濕性粉劑500-800倍液進(jìn)行噴灑防治。
科學(xué)精細(xì)的管理是提高農(nóng)業(yè)效益的前提，葡萄二次漿果膨大期是一些病害的高發(fā)期，合理施肥，尤其是增施生物有機(jī)肥也是提高果實(shí)品質(zhì)、減少病害、蟲(chóng)害的關(guān)鍵時(shí)期，稍有疏忽一年的工作就白干了。